Nos conseils vous permettront d'acquérir le savoir et la confiance pour cuisiner chez vous ces plats régionaux.
Le stage se déroule sur deux jours les mardis et mercredis :
- Premier jour : préparation du foie gras et découpe du canard, visite de la ferme.
- Deuxième jour : cuisson du confit, des rillettes et autres produits.
Le prix du stage est de 140 EUR par stagiaire ou 260 EUR pour un couple avec la fourniture d'un canard / personne, des bocaux et tout le matériel (couteaux, tabliers, etc...)
Repas de midi : 27 EUR / personne le premier jour (avec foie gras), 22 EUR le deuxième jour.
Hébergement possible sur réservation dans nos chambres d'hôtes ou notre gîte familial.
Périodes : Février - Mars - Avril - Octobre
